王氏可可麻薯軟歐包！

王式麻薯歐寶豪華版，餡料十足，吃一次就根本停不下來了！！！

如果有什麼不明白的歡迎微信聯繫我呢！
歡迎喜歡烘焙，熱愛烘焙的朋友們一起加入到我的烘焙交流羣！

微信：admindu

用料  

王氏可可麻薯軟歐包！的做法  

1. 將麻薯除黃油以外所有配料混合均勻，鍋上汽蒸12分鐘(蒸到麻薯變粘稠，無水狀態即可)
   
   麻薯稍微放涼些，加入黃油，將黃油和麻薯充分揉至全部吸收。

2. 將麪糰除黃油以外全部加入攪拌缸 ，揉至擴展後加入黃油，繼續揉出手套膜即可。
   
   放入烤箱中進行第一次發酵，時間60分鐘！

3. 均分成3份、4份都可以
   依次趕開，將麻薯放到麪糰上，在撒入餡兒料。

4. 沿一邊捲起，一點點向內收口。

5. 將收口向下，擺放到烤盤。
   
   再次放入烤箱進行第二次發酵，時間45分鐘。

6. 觀察麪包狀態，發酵至2倍大小，二法結束。
   
   烤箱上下火180° 25分鐘。
   
   中途觀察上色情況，過重的話及時蓋錫紙防止烤過了。

7. 出爐放到晾網至温熱時打包密封保存。

小貼士

出爐放到晾網至温熱時打包密封保存。防止麪包變硬！

隔天吃的話上下火160° 3分鐘，關火 悶2分鐘即可！

沒個烤箱脾氣都不一樣，温度還是按照自己的烤箱來調整！

歡迎大神們指指點點！！