青醬魚肉卷

用料  

青醬魚肉卷的做法  

1. 超市買來的龍利魚柳或者其他的薄魚片兩片，洗淨擦乾，上面各舀上一匙青醬，口味重的話，就再撒一點兒鹽。如果沒有青醬的話，可以用其他的材料代替，比如，味噌醬，或者，只用鹽和黑胡椒粉醃一下，也都可以

2. 把醬抹勻以後，順着魚片的長度，捲起來。捲起來以後的魚卷比較寬，所以切開成兩半，並用竹籤串起來

3. 把串好的魚卷放到烤盤上。如果沒有烤箱的話，也可以放到盤子裏，用蒸熟的方法，蒸好以後的魚卷，可以根據自己的喜好決定是否要勾芡，或者潑上熱油等等

4. 用烤箱的上火（Broil），烤10－12分鐘即可。&#13