青蘆筍肉卷

當青蘆筍遇上肉卷，意外的搭配，撞出不一樣的味道。

用料  

青蘆筍肉卷的做法  

1. 將肉切片，儘量薄一點(我喜歡瘦肉，能接受肥肉的也可以用五花肉)攤開放入盤中，抹上鹽，胡椒，料酒備用。

2. 將蘆筍切段，葱葉洗乾淨備用。

3. 將蘆筍過一下油，兩三分鐘就好(我做的哪天剛好在炒肉，就放在裏面炒了一下)。

4. 兩根蘆筍配一片肉，包裹起來，用葱葉固定，放在盤中。

5. 將鍋裏放少許的油，放入卷好的肉卷，先大火煎幾分鐘，轉中火慢慢煎直到表面金黃。

6. 這樣就可以出鍋啦，依自己的喜歡擺個美美的盤就能上桌啦。