董太的私房菜--蠶豆烘蛋

看過一個美食節目，做過類似烘蛋，今天買了些蠶豆回來，剛好試試看。

用料  

董太的私房菜--蠶豆烘蛋的做法  

1. 將土豆切絲過水，加入鹽、胡椒粉，橄欖油，把馬芬模具刷一層橄欖油，放入土豆，然後烤箱遇熱180度，烤15分鐘。

2. 然後把蠶豆 、西紅柿切一半、洗淨蘑菇切片、培根切碎、放入平底鍋，半熟後放入土豆杯，將雞蛋打入碗中加入少量水，攪拌均勻，然後倒在模具最上面，最後放入奶酪碎，180度20分鐘就可以了。

小貼士

如果不想土豆做底，直接可以烘蔬菜，做早餐也不錯，快手節省時間，又有營養！