100分！超級簡單快手的芝士紅薯酥

超級簡單快手的芝士紅薯酥，超級好吃～手抓餅版～一次成功～100分哈哈哈哈

用料  

100分！超級簡單快手的芝士紅薯酥的做法  

1. 紅薯🍠削皮切片，上鍋蒸20分鐘（熟透即可），瀝掉多餘水份，加白砂糖、牛奶、澱粉攪拌均勻，用叉子壓成紅薯泥（注意濕度，不要太濕，太濕了就多加一點澱粉）。

2. 手抓餅拿出來，將紅薯泥均勻鋪在手抓餅上，芝士片切碎，灑在正中間，將手抓餅從左至右捲起來，用刀切成均勻的小段（注意上述過程儘量快，否則手抓餅太軟不好切，不好拿）。

3. 這個是全紅薯🍠餡，操作步驟同上（可以根據個人口味選擇）。

4. 烤箱預熱10分鐘，將切好的紅薯酥小塊放入烤箱200度烤10分鐘（建議墊烤紙，手抓餅油特別多）。

5. 將雞蛋打成蛋液備用。

6. 紅薯酥烤了10分鐘後拿出來，每塊刷上雞蛋液，撒上黑芝麻。

7. 再放入烤箱，200度烤15分鐘（這個時間視烤箱情況而定，最後幾分鐘注意觀察表面是否有焦糖色，如果有就可以關了）。

8. 成功出爐！

9. 酥香可口，超級好吃！100分！

小貼士

1.上面的材料基本上是做兩個手抓餅的分量（餡比較充足的那種，鋪厚厚一層，口感比較好）剛剛好～然後雞蛋液剩下來加牛奶、白糖做成了蛋撻～
2.最好趁熱儘快吃完，手抓餅皮放太久就軟了，不酥脆了。