生酮飲食：烤西葫蘆船【北鼎烤箱食譜】

歐美流行健康生酮飲食法，指提高脂肪攝入量，低碳水化合物，適當蛋白質，從而降低飢餓感，達到健康減肥的目的。
烤西葫蘆船（stuffer zucchini） 是歐洲、中東地區的一道很有創意的菜式。把西葫蘆的瓤掏空，填滿蔬菜，再撒上芝士烘烤，讓烤蔬菜不再單調無味。

用料  

生酮飲食：烤西葫蘆船【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 西葫蘆洗淨，頭尾切掉，對半一切為二；

2. 用勺子把瓤掏空，挖得儘量薄一點；

3. 在碗中放入混合蔬菜，切碎的火腿和洋葱；

4. 撒鹽、黑胡椒、咖喱粉，再倒入橄欖油，攪拌均勻；

5. 烤箱預熱至200度。烤盤塗上橄欖油，把西葫蘆底部沾上油；

6. 把蔬菜裝滿西葫蘆；

7. 表面撒上馬蘇裏拉芝士碎；

8. 可以同時烤一些小西紅柿。

9. 烤箱200度烤15分鐘。

10. 完成，非常簡單而且美味。