空氣炸鍋🔥炸菜花🔥咖喱菜花🔥"素炸雞"⁉️

用BBQ醬真的超級像琥珀炸雞！！！🤩
用咖喱醬就是咖喱菜花！😁

**更新***
菜譜更新了一種更快手的做法。
步驟3，4任選一步方法。
步驟6，7任選一步方法。
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烤箱也能做，見小貼士。

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用料  

空氣炸鍋🔥炸菜花🔥咖喱菜花🔥"素炸雞"⁉️的做法  

1. 菜花洗淨後，掰成塊。

2. 麪粉，玉米澱粉，雞蛋，水，鹽，黑胡椒，攪拌成均勻面糊。(要稠一些不然掛不住)
   
   *請注意: 後面的兩步任選一種方法*

3. 方法一: 給菜花依次裹上面糊後，放入鋪有油紙的空氣炸鍋。

4. 方法二: 將菜花放入盆中，倒入麪糊，攪拌均勻，然後倒進鋪有油紙的空氣炸鍋中。

5. 空氣炸鍋不用預熱，180攝氏度(350華氏)，推進去10分鐘。
   
   *請注意:後面兩步任選一種方法*

6. 方法一: 然後依次給菜花裹上你喜歡的醬，放回空氣炸鍋，然後推進去，再炸8-10分鐘。

7. 方法二: 將菜花倒出來(油紙放回空氣炸鍋)，然後倒入你喜歡的醬，攪拌均勻，再次倒回空氣炸鍋中，然後推進去，再炸8-10分鐘。

8. 出鍋開吃啦！圖中這次用的一種甜芒果辣醬(sweet mango habanero)所以顏色不深。

9. 這是上次用BBQ醬做的，特別像琥珀炸雞😂

10. 上次用的BBQ的醬有這麼深。

11. 這是用的咖喱醬，做出來就是咖喱菜花！也很像雞塊😂

12. 這是用一小塊咖喱塊加水熬成的醬。

小貼士

❶ 不同的空氣炸鍋脾氣不同，最後烤的時候可以中途偶爾打開看看別炸糊了。要是不夠就再加長几分鐘。

❷ 麪糊根據雞蛋大小適當調整水量，麪糊要稠一些(蛋抽提起來一條細線流下)，不然掛不住。

❸ 麪糊流在油紙上沒事，烤熟了都能吃，蠻好吃的，也不浪費。

❹ 中途給菜花蘸醬的時候，鍋很燙的，小心別碰到鍋邊。

❺ 烤箱也能做，200攝氏度 時間加長5-10分鐘。