黃油版大顆粒棗糕

網上看到麥田初語的方子，，我把玉米油改成黃油，大棗保留大顆粒，口感很棒👍

用料  

黃油版大顆粒棗糕的做法  

1. 大棗去核

2. 冷水入鍋煮開

3. 水開後大概五分鐘，撈出棗肉瀝乾水

4. 黃油100克，室温軟化

5. 雞蛋四個，紅糖100克用電動打蛋器高速打勻

6. 打成這樣

7. 加入軟化的黃油接着打勻，如果有沒化開的黃油顆粒沒關係，不用緊張

8. 倒入大棗和40毫升牛奶，簡單攪拌均勻即可，不用把大棗打太碎，保持大顆粒的大棗，口感更好

9. 低筋麪粉、泡打粉、鹽混勻倒入盆內翻拌

10. 最後翻拌均勻沒有面粉顆粒

11. 蛋糕模具底層鋪蛋糕紙

12. 倒入蛋糕糊大概有模具的三分之二滿

13. 放入預熱華氏320度的烤箱40分鐘，不同的烤箱時間可能會不一樣

14. 烤蛋糕的時間可以延長一些，這樣大棗和紅糖的焦香會很明顯，很香，但是口感會幹一些

15. 我這個時間剛剛好

16. 切片裝盤