蘿蔔板栗排骨湯

乾燥秋來了，該勤快點，煲些湯湯水水來滋潤偶們的身體。第一次上載做法（因為沒搜到），

用料  

蘿蔔板栗排骨湯的做法  

1. 排骨飛水，撈起涼水衝乾淨，加鹽半勺，拌勻，入電高壓鍋。

2. 白蘿蔔洗淨，切小塊，入電高壓鍋。

3. 板栗去殼（先用刀開口，比較容易），放入沸水浸泡一下，撈起去皮，入電高壓鍋。

4. 所有食材拌勻加水900ml（三個滿碗水），加一小塊姜，加鹽半勺，加黃酒一勺。

5. 盒蓋，按煲湯開始。湯好了，加葱末。清甜美味的湯來咯！！

小貼士

1.薑還是老的辣，奶奶説，雞湯里加黃酒，湯更香，之後我愛上了湯裏的淡淡的黃酒味。於是，我嘗試了骨頭湯裏也放黃酒，味道依然好的不得了！
2.爸媽説，鹽要煲湯之前放，這樣食材也能入味（喜歡吃湯渣的可試）。