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自己蒸米糕

豆漿機食譜 閲讀(2.97W)
自己蒸米糕的做法步驟圖,自己蒸米糕怎麼做好吃

用料  

細砂糖
大米
酵母粉

自己米糕的做法  

  1. 大米浸泡一晚上,用破壁機或者豆漿機冷打,打成米漿,加入白糖,酵母攪拌均勻,放在温水上面,發酵2個小時,發酵到兩倍大,表面有很多小泡泡,

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  2. 再次攪拌均勻

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  3. 放上兩分鐘,倒入蒸鍋,鍋底刷一層油,上面鋪上自己愛吃的比如葡萄乾蔓越莓幹,我放的是紅棗粒和黑芝麻

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  4. 蓋上保鮮膜,用牙籤些小孔,為了不讓蒸汽水流進去。開水大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘,放涼

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  5. 到出,就可以吃啦

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