>
用料
自己蒸米糕的做法
大米浸泡一晚上,用破壁機或者豆漿機冷打,打成米漿,加入白糖,酵母攪拌均勻,放在温水上面,發酵2個小時,發酵到兩倍大,表面有很多小泡泡,
再次攪拌均勻
放上兩分鐘,倒入蒸鍋,鍋底刷一層油,上面鋪上自己愛吃的比如葡萄乾蔓越莓幹,我放的是紅棗粒和黑芝麻,
蓋上保鮮膜,用牙籤些小孔,為了不讓蒸汽水流進去。開水大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘,放涼
到出,就可以吃啦
圖文推薦