一口電飯鍋燜一隻雞【隔壁的小孩都饞哭了】

外賣吃了一隻窯雞王....可是太辣了....用最簡單的食材和廚具做出美味吧！

【答疑問】
1、放不放水的問題，想放可以放，放水了調料要增加不然味道不夠。
2、普通電飯鍋，高壓鍋都可以，時間自己根據自家鍋的脾氣調整。
3、會不會糊的問題，存在這種可能性。比如醬汁特別少，鍋底沒墊葱也沒擦底油，就一隻雞扔進去也不翻身，或者鍋使用時間太久了塗層沒有了之類的情況存在，還是會糊的。只能説盡量避免吧。
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本質上是個懶人版的整雞做法，肯定不是完美的方子，我個人是圖省事罷了。

用料  

一口電飯鍋燜一隻雞【隔壁的小孩都饞哭了】的做法  

1. 準備一隻雞仔，洗淨。三黃雞或者童子雞最好，一是電飯鍋放得下，二是比較鮮嫩。

2. 葱薑蒜，這次用的雞仔兩斤左右，輔料這個用量。

3. 切碎備用。

4. 然後依次放入：糖、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉

5. 先倒入料酒給雞仔做個馬殺雞，再把調好的醬料均勻淋入，肚子裏也塞點，接着做全身馬殺雞。然後蓋上保鮮膜，醃製一晚上放冰箱冷藏也可以，醃製一兩集的電視劇也可以，中間可以給雞仔翻個身。

6. 鍋內鋪一把小葱，把雞仔放進去。

7. 把醬汁過濾後淋在雞仔身上，按下煮飯鍵，一次結束後給雞仔翻個身，再來一次煮飯。

8. 然後就可以吃了....好吃到顫抖，根本來不及拍照片.....

小貼士

全程無油操作，雞肉鮮嫩脱骨，一口電飯鍋帶來的美味，極其適合新手操作，全程無難點不需要把控，喜歡辣味的朋友加入辣椒或者老乾媽就可以啦！