天氣越來越冷 高湯就變成了必備補品
一碗熱雞湯 單喝或者撈麪都暖暖的貼心☺️
可是整隻雞煲湯太過油膩 為了美麗的我實在無法接受 但又拒絕不了雞湯的誘惑
所以教你一招取其精華
用料
| 雞骨架 | 1副 |
| 雞腳 | 2只 |
| 豬皮 | 1塊 |
| 捲心菜 | 半個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 花椒 | 5粒 |
🥣雞架湯🥣的做法
雞架洗乾淨
![🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第2張]( "🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋 先把血沫煮出來
![🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第3張]( "🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第3張")
焯水以後 把血沫打掉
![🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第4張]( "🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第4張")
然後把焯過水的雞架 連同雞腳 豬皮 捲心菜 洋葱 花椒全部倒進電飯煲裏 按煲湯鍵
![🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第5張]( "🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第5張")
現在你需要的只是等待 煲好的雞架湯只需要加一點鹽就好了😋
![🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第6張]( "🥣雞架湯🥣的做法步驟圖，🥣雞架湯🥣怎麼做好吃 第6張")
小貼士
❌不要放什麼大葱 薑片或者其它香料 也不放料酒 這些東西會破壞雞骨頭本身的香味
❌放洋葱和捲心菜就是為了去腥
❌加鹽煲湯也可以
❌用什麼鍋煲都可以 時間夠味道就會好
