原創西米露

在下廚房看到了西米露的做法，於是照着上面的方法煮了一次，感覺很麻煩，而且不成功。又照着保温杯悶的方法試了一次，可能是保温杯和水不合適，最後還是失敗。於是我就琢磨着用電飯鍋試試，簡直太簡單，而且零失敗。煮出來的西米超級漂亮，一個白心和煮粘的都沒有。

用料  

原創西米露的做法  

1. 在電飯鍋中加開水，或者用電飯鍋把水燒開，水要多，西米很吸水。然後倒入西米，攪散。（西米必須開水入鍋）

2. 我家是電壓力鍋，所以我沒有把蓋子蓋嚴，確保隨時可以揭蓋。水開後煮五分鐘，攪一攪，然後電飯鍋按保温鍵，悶西米。

3. 一直悶到西米沒有白心，全部變透明就好了。至於悶多久，就取決於水量和你家電飯鍋的功率啦。悶好就把西米用涼水衝一衝，濾出來就好了。

4. 加入純牛奶，（也可加其他奶），檸檬對半切開擠入檸檬汁，加入糖就OK了。也可加入其他水果。冷藏味道更佳。