用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 冰糖 | 18克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 幹辣椒 | 可放也可不放 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 兩勺（60克左右） |
| 老抽 | 一勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1大勺 |
好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法
牛腩浸泡半小時以上，中間多換水，然後擠幹水份。焯水放入生薑、黃酒，燒開一會兒後倒掉湯汁重新洗乾淨後裝入碗中
![好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第2張]( "好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第2張")
起油鍋放入少許油，先放洋葱、大蒜、薑片炒出香味後再加入花椒粉，桂皮，八角，冰糖，郫縣豆瓣醬，全部小🔥炒出醬香味後轉中火加入牛腩塊炒，加入黃酒、老抽、生抽炒至上色
![好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第3張]( "好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第3張")
倒入壓力鍋（用壓力鍋是最好不過了燉肉更香）加入水浸沒即可
![好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第4張]( "好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第4張")
按牛羊肉鍵操作，燉出的牛肉剛剛好
![好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第5張]( "好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第5張")
醬香濃郁味道足，軟爛鮮香好吃不膩
![好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第6張]( "好吃不膩壓力鍋版紅燒牛腩的做法步驟圖 第6張")
小貼士
喜歡的夥伴記得交作業哦😁
