新手也能成功的肥而不膩紅燒肉（電壓力鍋版）

紅燒肉想必大家都不陌生，而且愛吃的人也很多，我也很喜歡吃，但是每次做起來都挺耗時耗火的，而且人也不能長時間離開，怕一不小心就燒過了。
        今天就和朋友們分享一個電壓力鍋做紅燒肉，徹底解放時間，解放雙手，解放自己。

用料  

新手也能成功的肥而不膩紅燒肉（電壓力鍋版）的做法  

1. 五花肉清洗後，切成大拇指粗細，涼水入鍋。水開後1分鐘，五花肉撈出備用。

2. 準備葱段，薑片，和製作五花肉需要的調料。

3. 這是豆蔻，有些朋友不熟悉，我就特意拍個圖。

4. 葱姜在油裏爆一下。如果有朋友用冰糖炒制紅燒肉，這一步就可以將冰糖加入融化了。

5. 將五花肉下鍋大火翻炒。

6. 上個步驟沒有加冰糖的，這一步就要加入白糖，進行翻炒2分鐘。

7. 加入老抽，生抽，料酒進行翻炒3分鐘。

8. 加入開水，並且把大料下鍋。我一般把料都放到一個小容器中，這樣吃菜時比較“安全”。

9. 水入炒菜鍋後，不用等，立刻就全部倒入電壓力鍋中。這時，可以嘗一下湯汁，口味重的朋友可以適量加點鹽。

10. 按下做米飯那一檔，就可以離開廚房安心做其他事情了。

11. 如果喜歡土豆燉紅燒肉吃飯的朋友，可以準備土豆塊了，基本就切成五花肉塊大小。

12. 大概煮十分鐘，提示音響起，肥而不膩，入口即化的五花肉就做好了。

13. 也可以把土豆放進去。按下冷食加熱鍵，或者直接再加熱6—8分鐘。

14. 時間到，可以出鍋了。色香味俱全。

15.        可以配米飯，滷汁可以澆在米飯上。不但五花肉令人垂涎三尺，就是土豆塊都是滿滿的肉味。
            發的都是原圖，未經修飾，絕對的原汁原味。