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180度預熱,150g黃豆洗淨擦乾直接倒在烤盤上,烤13分鐘
設定1分30秒,速度10打磨
加蓋一層保鮮膜,會讓你的主鍋蓋乾乾淨淨
300克糯米沖洗乾淨,泡水一個晚上,設定20秒/ 速度6-7
平鋪在烘培紙,並加50g水在打磨好的糯米粉裏攪拌均勻
蒸好後整成長方形,放冰箱冷藏或直接冷凍30分鐘,刀片沾水切厚片
低火煎至雙面金黃,也可以多油去炸還原真正的酥脆口感
100g水,150g老紅糖,小美100度熬煮15分鐘,倒出來的鍋壁還有紅糖汁可以直接揉麪紅糖饅頭
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