懶人粢飯球（解決剩飯的好辦法）

我們家不吃隔夜菜，但唯獨會吃一道“菜”---隔夜飯😄。最經典的剩菜就是上海人的早餐---泡飯。當然隔夜飯也是各種蛋炒飯的最佳食材。除了這些，我偶爾還會用隔夜飯給孩子們下個油鍋解個油炸饞。比如---粢飯球。

用料  

懶人粢飯球（解決剩飯的好辦法）的做法  

1. 將吃剩下的米飯用勺子碾壓成米飯泥，如果有剩菜比如這次剩下了一小塊的牛尾，我把牛尾肉拆出來，切了一根芹菜葉，加了兩滴玉米油和米飯混在一起粘呀粘，壓呀壓，直到粘成麪糰。手心抹一點油（防粘手）將飯糰搓成球型。最後將飯糰放入保險盒中冷凍隔夜（最好在底下鋪上保鮮膜，這樣取出來時不會因為太凍而粘住）。

2. 第二天早上把飯糰從冰箱裏拿出來，開啟油鍋大火，等到看見油冒小泡了轉中小火或者小火，之後就全程小火了。將飯糰逐個放入油鍋（儘量一次放個2-3個，放太多容易粘一起了），看到炸成四周金黃即可出鍋。

3. 出鍋後放盤中，瀝掉一點油。

4. 是不是有一種肉丸，粢飯，傻傻分不清楚的感覺？

5. 啊嗚一口，有肉圓的感覺，卻沒有肉肉的油膩，適合減肥又嘴饞的妹子，比如我，嘿嘿。

6. 友情提示，油炸食品還是儘量少吃。
   小孩子其實是很喜歡油炸食品的，自己小時候也是。但做父母的還是希望孩子吃的健康些再健康些噠。
   
   為了健康，遠離油炸，
   偶爾為之，亦可解饞。