抖音上學的白菜雞蛋煎餅

不是我原創哈，是跟抖音號懶飯學的

用料  

抖音上學的白菜雞蛋煎餅的做法  

1. 白菜洗淨瀝乾切細絲，火腿腸切薄片，小葱切細粒，通通放到一個適合攪拌的大盆裏。

2. 雞蛋打散後加入盆裏，再加入麪粉，白胡椒粉，鹽，攪拌均勻。

3. 平底鍋加適量油，麪糊倒入，小火兩面煎黃。煎的時候，中間可以加蓋子燜一會兒，全部5-8分鐘左右就差不多了。

4. 裝盤

5. 切片

6. 香噴噴，大功告成！

小貼士

原食譜是3個雞蛋，我自己攪拌時覺得太乾了，又加了2個，煎的時候發現略濕，但不影響成品。所以雞蛋的量我覺得可以自己把握，蛋多一點會更酥脆。