如何做出一盤高顏值的西式薄餅

西式薄餅和日式銅鑼燒很像，也可以將紅豆醬夾在兩塊餅中間，就成了可愛的銅鑼燒了！
新鮮出鍋的薄餅温暖又柔軟，奶香味濃郁，一口下去，Q彈軟糯，愉悦指數倍增。

用料  

如何做出一盤高顏值的西式薄餅的做法  

1. 將150克左右的牛奶鬆餅粉倒入盆中，再緩緩將牛奶倒入。我比較懶，就直接買的現成的鬆餅粉了:-) 倒的過程中邊倒邊攪，直到鬆餅粉與奶液完全融合，沒有面疙瘩，也略有粘稠感。

2. 小平底煎鍋燒熱，維持小火，倒一點點橄欖油；將一湯勺的奶液從鍋中心淋入。奶液會緩緩散開，中心略微起泡。不要晃動鍋，靜靜呆約1分鐘。

3. 待到底面起了焦色，則翻面；再等候1分鐘，便可起鍋啦！

4. 150克鬆餅粉大約能做8個薄餅；將它們層層壘起來，撒上蔓越莓幹（根據季節和家裏的水果儲備，可以更換成藍莓、樹莓、芒果等等），再將酸奶油從頂部淋上即可。

5. 如果覺得單調，再加入應季的水果與牛奶燕麥，令這道高顏值的早餐更加完美！