家常雞蛋葱油餅做法，外酥裏嫩，做法簡單

葱油餅的製作祕訣都在這裏了，外酥內軟，比買的好吃幾百倍‼️

用料  

家常雞蛋葱油餅做法，外酥裏嫩，做法簡單的做法  

1. 食材：麪粉300克、熱水180克、冷水50克、鹽1克、葱姜花椒適量、食油50克、葱花大半碗、麪粉3勺（製作油酥用）姜2片
   
   🤜🏼第一步:首先準備好小葱，葱白切段，葱葉切碎備用 ,熱鍋倒食用油炸香葱白和薑片
   
   🤜🏼第二步：將葱油放入碗中，放入三勺麪粉，攪拌均勻，葱油酥就做好了

2. 🤜第三步;麪粉中放入一克鹽，先用熱水和麪成絮狀，再放入涼水，用手揉成光滑的麪糰
   
   🤜🏿第四步：加入適量的冷水，用手揉成團，麪糰非常濕粘，蓋保鮮膜醒（餳）30分鐘左右，三分冷水和麪更筋道
   
   🤜第5步：將攪團分成大小均等的小劑子，再將劑子擀成橢圓形，然後擀成薄片

3. 👉🏼第6步：在薄片上刷上一層薄薄的葱油，撒上少許白芝麻和葱葉，再沿邊捲起來成長條狀，然後捲成原因，用手按一下擀成薄餅
   
   👉第7步：鍋裏刷油，放入餅胚小火慢慢煎，煎到兩面金黃酥脆就可以了（大概煎4-5分鐘）

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5. 部分食譜截圖

6. 部分食譜截圖

7. 部分食譜截圖

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