蛋抱餃

用料  

蛋抱餃的做法  

1. 我用的是速凍餃子，不用解凍，先把餃子蒸熟。

2. 雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小葱切碎，火腿腸切碎備用。

3. 平底鍋熱油，倒入雞蛋液微微晃動，讓蛋液鋪滿全鍋，小火煎至快要成型時把蒸熟的餃子、火腿腸放上去。

4. 最後撒上葱花、芝麻，小火煎至蛋液凝固成型。