餐桌高顏值～番茄蛋湯

番茄蛋湯雖簡單～但是色彩搭配起來，簡直是餐桌界的高顏值必備

用料  

餐桌高顏值～番茄蛋湯的做法  

1. 把雞蛋用筷子打好～打到有起泡泡為佳。然後放在一邊備用。

2. 番茄放入開水中燙5到是分鐘左右，戳一下皮容易掉了就可以了

3. 把皮用手撕掉

4. 番茄切塊兒

5. 切好小葱，注意拿菜刀的手勢，很少切菜的小夥伴，建議像我一樣，用食指放到菜刀面上，這樣會感覺菜刀更聽話哦～

6. 加入油…搖晃一下，鍋四周都要有油，不然一會兒煎雞蛋不容易泡

7. 放入打好的雞蛋，從鍋的四周緩慢倒入

8. 像這樣程度的氣泡，就算比較成功，我着急用手拍照，所以翻的不及時，實際沒有達到最佳的效果

9. 倒入番茄

10. 加入水和小葱

11. 煮開後，加鹽，放葱持續3到5分鐘左右起鍋

小貼士

我做番茄蛋湯是拿來做面底湯的。煮好後，再另外用鍋加水，煮好麪條放入番茄蛋湯裏面～味道灰常鮮，喜歡吃麪條的小夥伴，可以嘗試下