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粗糧紅糖紅棗發糕

早餐食譜 閲讀(2.83W)
粗糧紅糖紅棗發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

6寸少糖的方子,適合不怎麼吃甜的人

用料  

紅糖 20克
玉米 100克
普通面 30克
蕎麥麪 30克
紅棗 10顆
雞蛋 1個
酵母 2克(1/2茶勺)
泡打粉 1.5克
温水 120克

粗糧紅糖紅棗發糕的做法  

  1. 紅棗去核切碎,水煮變軟
    紅棗水分100克和20克分別倒入兩個小碗,100克水中加入紅糖攪拌均勻,等20克水涼至38°一下,倒入酵母粉攪勻

    粗糧紅糖紅棗發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 泡打粉和三種麪粉攪拌均勻,打入雞蛋,倒入紅糖水和酵母水,一個方向攪拌至無顆粒

    粗糧紅糖紅棗發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入紅棗攪拌均勻,6寸模具墊油紙,倒入
    入烤箱,烤盤加水放下層。100°中層發酵45分鐘

    粗糧紅糖紅棗發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 發火30分鐘,關火5分鐘,出鍋

    粗糧紅糖紅棗發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張