精選菜譜—糖醋排骨

50度清洗排骨，沒有一滴油，不用看管就烹煮好如此漂亮的糖醋排骨，你愛❤️不愛呢？反正我家小寶喜歡😘得很。

此版本為潘潘調整後的食譜，深受廣大美粉喜歡。

當然，你可以提前跟潘潘溝通一下你的口味，偏甜，偏酸，我們一起調整❤️。

用料  

精選菜譜—糖醋排骨的做法  

1. 這個菜譜在新手入門裏，我們可以根據找出相應的“糖醋排骨”菜譜，引導式操作。
   
   今天我們是手動操作，實現“糖醋排骨”的菜譜操作。
   
   温馨提醒🔔：此處50度清洗，為美食顧問增加的小步驟。
   
   500克排骨放入網兜，再放入幾片姜，50度清洗，（具體操作細節可以諮詢美食顧問或由美食顧問提供操作視頻），沖洗乾淨。

2. 主鍋加入20克油，10克姜，3分鐘/Varoma/速度1爆香。
   
   温馨提醒⏰：我是省去了油，所以節約3分鐘。

3. 放入瀝乾的排骨。

4. 放入60克冰糖，30克料酒，40克醋，15克生抽和10克紅燒醬油，30分/Varoma/反轉/速度小勺烹煮。

5. 30分鐘夠的效果。

6. 設定5秒/反轉/速度2上色。

7. 盛盤，撒上白芝麻，即可享用。

小貼士

可以將冰糖減至50克，同時將醋加到50克。

可以一鍋三菜，食材搭配好就可以啦。