超簡單快手煎餅果子（附面水比例）

實驗了幾次終於找到一個最好的完全不失手的比例分享給大家。
經典版的煎餅果子搭配油條，甜醬或辣醬，創新版加火腿，香腸，沙拉和沙拉醬都很好吃，總之有了這個煎餅底子內容可以隨意搭配呦 :))

用量是一個煎餅果子的分量

用料  

超簡單快手煎餅果子（附面水比例）的做法  

1. 兩勺麪粉，10-12勺水，順時針攪拌均勻無結塊兒

2. 兩勺麪粉，10-12勺水，順時針攪拌均勻無結塊兒

3. 加入少許鹽和雞精

4. 攪拌均勻如圖

5. 平底鍋熱油，中温偏高的時候均勻倒入麪糊

6. 麪糊由外往內快全部凝固的時候，打一顆蛋，用鏟子戳破，均勻覆蓋面糊，並撒適量鹽

7. 撒上葱花黑芝麻

8. 雞蛋快完全煎熟之前配上各種喜歡的內容再煎一會兒，捲起來就👌啦