紅棗山藥夾心餅

紅棗是非常優質的輔食，富含豐富的鐵，雖然並非血紅素鐵，吸收效率不高，但同時還含有豐富的纖維素、維生素和礦物質等微量元素，最關鍵的是富含果糖，味道好，加入紅棗的輔食，對寶寶的吸引力絕對要提升幾倍。

山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纖維物質，不僅能增加飽腹感，還能促進消化吸收，同時山藥中含有的維生素E、維D和蛋白質以及葡萄糖等氨基酸物質，是健脾益肺、補氣益精的佳品

兩種都是寶寶輔食中很常見的食材，再加上蛋黃添加營養，抹上自制的黑芝麻醬作為夾心，不僅口感更佳豐富，營養也更加全面，作為寶寶的早餐輔食實在再合適不過了。

適合9個月以上，對蛋黃等食材不過敏的寶寶

用料  

紅棗山藥夾心餅的做法  

1. 山藥去皮，切小塊

2. 紅棗去核

3. 把處理好的山藥和紅棗放入榨汁機中，再放入一顆蛋黃

4. 打成糊糊

5. 準備一個容器，放入麪粉，把打好的糊糊邊攪拌邊倒入其中

6. 拌勻

7. 不粘鍋中加少量植物油，用勺子蒯些糊糊放入鍋中，弄成小餅的形狀

8. 小火兩面煎熟

9. 小餅塗上一些之前自制的黑芝麻醬（沒有可以省略，或用其他的代替）

10. 再加一層小餅，就做好啦

小貼士

1，山藥品種任意均可，但推薦用鐵棍山藥，水分含量少，更容易成型。

2，文中建議的月齡大小作為參考，實際上還需要根據寶寶的咀嚼能力決定，比如發育快些的寶寶不一定非要等到9個月才能吃這種輔食。

3，配方奶可以換成水或者純牛奶，按需更改即可。

4，麪粉用中筋麪粉或低筋麪粉都可以，口感略有區別，但相差不是很大。

5，黑芝麻醬自制或外面買都可以，我用的是自制的，感興趣的話可以看一下我之前的食譜教程。