早餐的不錯選擇哦
用料
| 中筋麪粉 | 250g |
| 鹽 | 2g |
| 酵母 | 2g |
| 水 | 130g |
| 橄欖油 | 10g |
墨西哥捲餅皮的做法
鹽、酵母、中筋麪粉混合在一起，加水、橄欖油揉至光滑
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到這樣就可以了
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蓋保鮮膜醒10min
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第4張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第4張")
等分成6份
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滾圓
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蓋保鮮膜靜置10min
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第7張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第7張")
擀開，記得多撒一些手粉
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第8張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第8張")
每擀好一片，多撒一些乾粉疊放，一定要多撒一些乾粉，不然會粘在一起
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第9張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第9張")
大火熱火，中火煎，煎到冒大泡翻面，大概40s
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第10張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第10張")
翻面煎10s
![墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第11張]( "墨西哥捲餅皮的做法圖解 墨西哥捲餅皮的做法步驟 第11張")
小貼士
•配方的量可以做6個捲餅，一個麪糰大概65g
•捲餅一直放冷藏容易幹，吃不完的放冷凍，要吃的時候平底鍋煎一下回温
