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用做包子饅頭的麪粉，自制家庭版8寸圓盤培根雜蔬“披薩”一枚

早餐食譜閲讀(2.15W)

疫情期間的筆記，記錄自己的第一枚完整的“披薩”出品，留下備忘！
全網的披薩估計沒有哪一個會放西葫蘆的，然而我今天放了，不要笑我哦🙄，我家的西葫蘆已經迫不及待的要消耗掉了！團購一次就是3個大的，放好多天了，才消耗一個！😀
此菜譜，不正宗也不完美，只是用來自己備忘！如要參考，請謹慎！我能力有限，負責不了答疑！謝謝！😀

用料

金沙河高筋麪粉	150克
酵母	2克
糖	5克
温水	75克
黃油	10克
鹽	1克
馬蘇裏拉芝士	沒稱（不夠就加）
雜蔬（你喜歡的都可以）洋葱、胡蘿蔔、鮮玉米粒等蔬菜	適量（我圖中的玉米有多的，其餘剛好）
肉類：培根	3條（可以多放）
肉類：火腿腸	1根（我只半根）
肉類：你喜歡的	適量

用做包子饅頭的麪粉，自制家庭版8寸圓盤培根雜蔬“披薩”一枚的做法

1：製作説明看圖中文字！
2：製作説明看圖中文字！
3：製作説明看圖中文字！
4：製作説明看圖中文字！
5：製作説明看圖中文字！（）
6 ：製作説明看圖中文字！（當天完成，就室温醒發到體積兩倍大左右）
7 ：製作説明看圖中文字！
8 ：製作説明看圖中文字！
9 ：製作説明看圖中文字！
10 ：製作説明看圖中文字！烤盤裏面和周邊都要抹油防粘（我歪歪扭扭的“針腳”🤣）
11 ：製作説明看圖中文字！（我歪歪扭扭的“針腳”🤣）
12 ：製作説明看圖中文字！
13：製作説明看圖中文字！
14 ：製作説明看圖中文字！容易出水的蔬菜控一下水，可以煎，也可以炒，也可以在烤箱中烤！
15：製作説明看圖中文字！烤箱上火🔥190，下火200，預熱5分鐘左右。
16：製作説明看圖中文字！
17 ：製作説明看圖中文字！烤好的餅底略晾涼後刷披薩醬，披薩醬有賣的，也可以自己炒，需要番茄洋葱那些，下廚房裏搜一下就有製作方法！最簡單的，我就用番茄醬代替，反正是個不正宗的“披薩”……番茄醬也沒有，那你看着辦吧？刷完醬後放一層芝士碎，然後放培根！
18：先葷菜後素菜，一層芝士一層菜碼，一層的碼放鋪勻！
19：最後一層蓋上我“與眾不同”的蔬菜西葫蘆，最後撒一層芝士碎，我準備的不夠用，又抓了一把……🤣
20 ：製作説明看圖中文字！烘烤的温度，時間適用於我的烤箱！僅供參考！請合理調整！
21：以前烤成品餅胚的披薩，按説明書，烘烤温度都200度以上，加了馬蘇裏拉芝士碎的食物總是糊成黑的，發苦！更別提拉絲了！😀總結了一下，發現温度高了就容易發生這個問題，另外就是注意觀察，時間不要久了，當發現馬蘇裏拉芝士慢慢融化在一起了，香味撲鼻，那就差不多了，這樣的狀態是可以拉絲的！裏面的肉是熟的，餅底也烤了個半熟，我放的這些蔬菜生吃都沒問題的，完全不擔心烤不熟的問題，只擔心不要烤過頭了！！！
22：烤好了！取出來！
23：這張圖可有可無。
24：很容易就脱模的！
25：切開，均分8份！一家三口👨🏻‍👩🏻‍👧🏻按3/3/2份額分配！
26：看看拉絲了！😀其實芝士碎還是放少了！拍完照，小姐姐就拿了一塊，趕緊回房間上網課去了！先到先得，能者多勞！睡懶覺的妞爸只分得了兩塊，屬正常配額……🤣
27：趕緊給小主送早餐進去，在家上課，就是爽，邊上課邊吃早餐！老師，對不起了！不過沒影響聽課！😀

標籤：用做披薩家庭版培根雜蔬

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