大學生放假做飯日常
第一次上載菜譜 就簡單一點了
這道菜只需要打發蛋白就可以 切記一定要在無水的盆裏打發 我之前破了點蛋黃掉進去都沒打發起來
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 25克 |
| 吐司 | 一片 |
甜食愛好者的早餐：太陽蛋吐司的做法
雞蛋打入無水的乾淨且乾燥盆裏 將蛋黃分離出來放到小碗裏
蛋清滴幾滴檸檬汁 打發蛋白 先不加糖 蛋白出現豐富泡沫時加入1/3的糖繼續打發
蛋白略成型時再放1/3糖 繼續打發
等到蛋白快到濕性發泡時 倒入剩下的1/3糖 打發至乾性發泡（我感覺打發到濕性發泡也行 只要蛋白髮起來了可以立起來了都行）
把蛋白抹到吐司上 中間挖個洞 蛋黃倒上去
提前預熱烤箱 200度烤10分鐘左右 注意看着 蛋白上面變黃之後就可以拿出來了！
小貼士
謝謝您花時間看我的菜譜
希望您可以喜歡💕
