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用料
水果小發糕(巨峯葡萄)的做法
葡萄洗淨去掉梗倒入破壁機打汁,過濾取汁150克
加入雞蛋、酵母粉、白糖用筷子攪拌融化後,再加入麪粉
攪到如圖
包上保鮮膜發酵兩倍大
再用筷子攪排氣
小容量底部邊緣刷層薄薄油打入麪糊七、八分滿
蓋上鍋蓋二次發酵15分鐘,每個都發的滿滿
撒入黑芝麻、椰蓉增香
水煮沸後計時蒸15分鐘燜5分鐘後再打開,
放涼用手輕輕按下四邊拿出
發的好靚
主要小孩吃的香
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