本來買粟米的時候是打算烤的,可是一大早不想搬烤箱,其實隔水蒸效果一樣。早餐來一根,爽!
用料
粟米(玉米) | 一條 |
牛油(黃油) | 5g |
鹽 | 1g |
錫紙 | 一張 |
木筷子 | 一根 |
牛油粟米的做法
將牛油軟化(不是液化),加入鹽攪拌均勻。
將粟米表面清理乾淨、擦乾,切齊頭尾。將筷子深深插入粟米芯(起碼有半根筷子的深度)。
將牛油鹽均勻抹在粟米表面,用錫紙卷緊,記住是先折住粟米頭的部分才不會漏汁。
不用放碟子,直接將包好的玉米棒放在蒸架上鎘水蒸15分鐘。蒸好後不要馬上拆錫紙,等粟米吸收一下蒸出來的汁液,等温度降到你可以吃的時候就差不多了。