炸豬排三明治X去野餐吧

選一個陽光燦爛的日子，帶着愛與美食去野餐吧！


音樂界的美食家，美食界的音樂人：）熱愛中餐的海外黨，中國/日本/美國多元文化家庭。不定期更新好吃的中餐與日料菜譜，歡迎收藏，微博同名。

用料  

炸豬排三明治X去野餐吧的做法  

1. 豬排肉（去骨裏脊pork chop）1斤，先用肉槌或者菜刀的刀背把它均勻拍得鬆散🥩用4瓣蒜末➕半瓷勺五香粉➕2瓷勺醬油生抽➕1瓷勺老抽➕1瓷勺台灣米酒，醃製20分鐘以上。雞蛋兩隻，攪拌成雞蛋液備用。

2. 油鍋燒熱，把筷子插入鍋裏、會看見筷子上有小氣泡的程度。轉中火🔥，先讓豬排蘸一層面粉，再蘸一層雞蛋液，再蘸一層面包渣，再把豬排放入鍋裏油炸至變成淺棕色。這樣可以做出外酥裏嫩的炸豬排

3. 麪包放烤箱，用烤箱上層的火力烤兩分鐘至表面變金黃色。麪包中間兩面塗上黃油（防止菜裏的水分滲入麪包讓麪包軟爛）夾上包菜絲、紅椒絲等自己喜歡的蔬菜，再把豬排放入，塗上美乃滋醬（英文名mayonnaise）

4. 把另一片面包蓋在豬排上面，用保鮮膜包緊再從中間一切為二，裝進便當盒裏就完成啦！快快帶着美食與愛，投入大自然的懷抱中美美地野餐一頓～

5. 願我的菜譜，成為你廚房裏的靈感繆斯：）