幹煎墨魚

這道菜很簡單，做起來也很方便，口感彈牙鮮美可口，下飯一流。大人小孩都很喜歡。照片是做好給寶寶帶回幼兒園開party的小吃。

用料  

幹煎墨魚的做法  

1. 平底鍋燒熱放一點點油，把切好的墨魚放進去大火煎，分批加入，水份幹了再稍微翻動一下，待汁液結晶就可以了，最後放鹽拌一下即可上碟。

小貼士

把汁收幹了，產生結晶的時候是最佳口感的時候，相對沒那麼上火。