抹茶咖啡

從01年春開始接觸手磨咖啡，買了一個古典的咖啡手磨，一個虹吸壺，認識了一個推銷咖啡器具的姑娘，當時姑娘在各大超市的賣場推銷咖啡器具和咖啡，我只是喜歡咖啡而去聯繫的，對她介紹的一套買賣無興趣，或許根本是沒生意頭腦吧，一心只想在工作之餘開一個屬於自己的咖啡小屋，有書，慢悠悠的生活……斷斷續續的經歷了很多年很多事，唯一堅持下來的就是每天早上的一杯現磨咖啡，有時候加奶，有時候就是純美式，買了電動的磨豆機，試了半自動的意式壺，摩卡壺，越南滴漏壺，手衝壺，各有味道，需要用心去感受。這個雨後的初夏，一杯抹茶咖啡足以消除午後的慵懶。

用料  

抹茶咖啡的做法  

1. 準備打抹茶的器具，一定要有，沒有專門的器具抹茶無法溶解。

2. 我是5克左右，按個人口味的清淡適量加減。

3. 我是用大概10毫升的温水攪打融化。

4. 沒有耐心打發，可以有泡沫的，我是打到沒有抹茶渣渣就收手了。

5. 我是用曼特寧風味的咖啡豆，磨粉10克，用摩卡壺煮出來的濃縮咖啡，看個人愛好加冰塊，沒有特別要求。

6. 加抹茶加奶，就是一杯星巴克的抹茶拿鐵了，按個人口味加糖。