咖啡冰茶

對盛夏、對倦怠用合法合理合口味興奮劑，源自於“espresso加可樂那麼好喝，那加檸檬茶一定不會難喝”的獵奇心產物，神經興奮劑+體感興奮劑的強強組合，非常適合在炎熱午後來一杯，一掃倦怠

味道方面視使用的豆子及espresso濃度會有不同表現，我用店裏的濃縮就混出了濃濃的薑汁味，家裏自制的濃縮混出了更加掛舌的茶感🤷🏿‍♂️

⚠️我不生產...等等這個菜譜還真的是我生產的，這麼鬼畜的喝法還真的是我原創的⚠️

PS：如果你很懶，不用看下面的做法，只需要買一罐維塔檸檬茶，再去星爸爸買一份濃縮要求裝在冰杯裏冰裝滿冰塊，把檸檬茶倒進去就可以了🙄️

用料  

咖啡冰茶的做法  

1. 材料器具如是
   PS：豆子建議根據喜好選擇中度或中深度烘培的新鮮咖啡豆，推薦日曬及蜜處理法，風味更加豐富（也有可能更加鬼畜）
   關於器具，首選肯定是意式咖啡機，我選擇了比較便lian捷jia的愛樂壓配意式壓頭，咖啡液需要較高濃度，以免量少風味不明顯，或量多對冰塊過度溶解，稀釋整杯飲料

2. 研磨咖啡豆
   PS：需要極細研磨，推薦使用手搖磨（小富士小鋼炮小飛鷹不適用）

3. 需要的濃縮液量在20～40ml之間，建議使用15～20g咖啡粉，加入47～76g的熱水（90～92度）進行萃取
   PS：每1g咖啡粉大概會吸水1.8g水，故加入的水量=需要的濃縮液重量+（粉重X1.8）

4. 取一280ml左右的杯子，加入冰塊、檸檬茶、濃縮咖啡液

5. 充分攪拌

6. 用水果、植物進行裝飾，即可飲用

7. 方法二：雪克壺中加入所有材料，再額外加入15ml檸檬汁，充分搖勻，倒入杯子飲用

8. 方法三：全素材（除冰塊）按比例翻倍加入蘇打槍，打入氣彈放冰箱冷藏，飲用時打入滿冰的杯子

小貼士

味道根據使用豆子的種類、濃縮液量、濃縮濃度決定，希望大家可以找到自己喜歡的配比，祝各位廚運昌隆