宿舍簡單版-洋葱炒魷魚

小跳做義工期間做的洋葱炒魷魚得到了好評，回寢室的時候就得瑟了一下下，結果莎莎酸酸的説：我們又沒有吃到。矮油~小跳當然知道啦，所以要做一次補償小花們嘛，我是好銀，啦啦啦。。。。
寢室條件有限，而且我堅持儘量保持原味，所以只會加少數的調味料就行了。少了上次的口味濃郁豐富，多了原汁鮮味。

另一種濃郁洋葱炒魷魚：

用料  

宿舍簡單版-洋葱炒魷魚的做法  

1. 魷魚很新鮮，都是挺立的狀態。剝去魷魚身體上面的一層黑有點點的薄膜，據説這個就是魷魚腥味的來源。

2. 除去內臟和眼睛，牙齒，洗淨。
   洋葱除去外衣切去兩頭洗淨。

3. 魷魚不嫌麻煩就打花刀，寢室是沒有條件好好切了，切的是條，洋葱也配合切成條

4. 鍋中水燒開，加入魷魚條，再加入一小瓶蓋的二鍋頭，除腥。魷魚條微卷的時候撈出，大概15秒左右

5. 熱鍋下油，將洋葱炒軟，加點鹽入味

6. 洋葱有點透明的時候，加入焯過水的魷魚拌炒，加入鹽，胡椒粉調味即可。

7. 貌似比上次做的少了點顏色，但是洋葱甜甜的好好吃，魷魚也能吃出新鮮的味道。

小貼士

1.魷魚焯水一定不能久，太老很難咬；
2.我喜歡洋葱軟爛有甜味的感覺，喜歡脆的就稍炒會兒；
3.我的小鍋最後一次出鏡了，好像漏電了。