簡單好做超級香的閩南薑母鴨

簡單好做的閩南風味薑母鴨
作為一個從來不吃烤鴨以外做法的湖北人也能吃得停不下來
教給你們，每一個出門在外的寶寶都能把自己餵飽

用料  

簡單好做超級香的閩南薑母鴨的做法  

1. 鴨子洗淨切塊，開水入鍋焯至變色撈出來熱水衝去浮末

2. 老薑切片，倒入少許花生油，跟整顆大蒜小火煎制焦黃

3. 倒入瀝乾水的鴨肉，翻炒啊翻炒，直到鴨皮變成商量的焦黃色～期間加鹽和冰糖。此圖薑片炒的時間不夠～中途單獨炒了一鍋的薑片加到砂鍋裏煮

4. 倒入生抽和老抽繼續翻炒五分鐘後，放入可以淹沒鴨肉的開水，煮至沸騰後轉戰砂鍋

5. 小火燉煮一個小時

6. 大火收汁，淋入少許香油
   完工
   開飯啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)