懶人版“葱香味黃瓜炒花甲”海鮮簡單操作系列8

寶爸和寶貝都喜歡吃花甲，哈哈哈哈，小玉不喜歡，記得好幾年前去北海玩，在老街那裏的網紅海鮮店，寶爸一份麻辣花甲，寶貝一份葱香花甲，小玉一份炒麪！哈哈哈哈哈哈，真的是炒麪！
因為寶貝還不怎麼會吃辣，家裏的飲食都是清淡為主！這個葱香味的黃瓜炒花甲，操作比較簡單，調味料也不是特別多，小玉覺得還行！這次的黃瓜太好吃啦，簡直比花甲還好吃！
分享是美德，小玉愛這個世界！

用料  

懶人版“葱香味黃瓜炒花甲”海鮮簡單操作系列8的做法  

1. 花甲買回來，半盆清水，幾滴香油，讓花甲吐沙！鍋裏燒開水，水開，下花甲，兩分鐘左右花甲會全部開口，關火！把花甲撈出來，清水沖洗！百分之八十把殼去掉，留百分之二十肉頭好的帶殼！

2. 黃瓜去皮切段，葱切段，蒜切厚片，幹辣椒切段，花椒和幹辣椒用水洗淨瀝乾備用。

3. 大火，鍋熱，1下植物油，2下（幹辣椒+花椒+蒜+葱頭），爆香之後3下花甲，翻炒幾下後4下黃瓜，黃瓜五成熟後5下其他調味料（海鮮醬油+老抽+蠔油+葱葉）翻炒出香味後（葱葉軟了）關火！

小貼士

花甲開水裏煮開後，用冷水沖洗花甲肉，這個洗花甲的肉是個細緻活，把花甲肉裏面的雜物洗乾淨，吃起才放心。