其實我很害怕起油鍋
但是我很喜歡吃帶殼的海鮮
Magimix·瑪捷斯多功能料理機
160度和間歇性轉動刀頭
不會破壞蛤蜊殼
160度又能快速入味
只需要一點點醬油和料酒
這道菜真的絕了
記得蛤蜊提前洗乾淨
泡水吐沙
小祕訣
泡蛤蜊的水放點油
用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 姜/葱/辣椒 | 適量（薑絲多一些） |
| 料酒 | 1小勺 |
| 醬油 | 1小勺 |
Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法
葱薑辣椒和油：煸炒模式1:30秒/AUTO/160度爆香
![Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第2張]( "Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第2張")
放入花甲，一點點醬油，蛤蜊自帶鹽味，一點點料酒，設置烘焙/煸炒模式：4分鐘/AUTO/160度，煸炒至蛤蜊全開殼即可，所以時間不是固定值看數量多少自行調整
![Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第3張]( "Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第3張")
水嫩水嫩 很鮮美哦 出鍋後撒把葱花即可
![Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第4張]( "Magimix瑪捷斯·辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟圖 第4張")
