魚香肉絲 飯店十分鐘快速上手

忙碌的生活還是需要自己的時間，嘗試上手這道很簡單的菜或許可以為你的生活添一點色彩，又或許是一點點樂趣。

用料  

魚香肉絲 飯店十分鐘快速上手的做法  

1. 調味汁水：
   1勺澱粉 2勺生抽 3勺白糖 4勺醋 加一點水
   

2. 豬肉切絲備用，放入碗中加1勺料酒 1勺生抽 1克鹽（一小勺）1勺澱粉
   和肉抓勻醃製，倒食用油封油靜置

3. 切 青椒絲 蘿蔔絲 木耳絲
   薑末 蒜末 備用

4. 倒油，油温升起倒入肉絲滑熟至變色，撈出

5. 些許底油加入豆瓣醬、加入準備的一半姜蒜末炒出紅油
   加入配菜至斷生
   加入肉絲、剩下的姜蒜末，沿着鍋邊淋入提前準備的調味汁，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

姜蒜末分兩次使用
為了做菜方便沒那麼多幹擾，沒有放圖片，如果覺得不合適後加也可以，評論區留言評論即可。