用料
| 白胡椒碎 | 適量 |
| 牛蹄筋 | 500克(煮好會縮一點) |
| 幹筍 | 100克(已經泡了一晚上) |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 八角 | 2顆 |
| 月桂葉 | 2片 |
| 花椒粒 | 適量 |
| 姜 | 半塊 |
| 葱 | 3支 |
| 紅糖 | 1大匙 |
| 冰糖 | 1大匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 老抽 | 1大匙 |
| 花雕酒 | 2大匙 |
| 鹽 | 少許 |
筍乾燒蹄筋的做法
筍乾燒蹄筋
下飯菜
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