色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚

🐟🐟帶魚是一道家常菜，做法也非常多，今天我們來做一道香煎帶魚。

用料  

色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚的做法  

1. 將帶魚去除內臟清洗乾淨（我買的處理過的袋裝帶魚段，非常乾淨，簡單清洗即可。），放入葱段、薑片、檸檬、胡椒粉、鹽、料酒，攪拌均勻醃製十分鐘

2. 用廚房紙將醃製好的帶魚擦乾水份，裹上幹澱粉備用。鍋燒熱後倒入食用油（比平時炒菜稍微多放一點），等油燒到五成熱時放入帶魚，切記不要不停地翻炒帶魚，等定型後輕微晃動煎炒鍋，這樣一點也不會粘鍋，一面煎好後翻面再煎另外一面，兩面煎熟煎透即可裝盤。
   

3. 帶魚出鍋後可以撒上椒鹽，又是一番風味，是不是很簡單呀！

4. 外酥裏軟，好吃停不下來