用料
| 生抽 | 6勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜蓉 | 適量 |
| 酸菜 | 3斤 |
| 砂糖 | 4勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
酸菜買回來清水泡一會 再擠開水分改刀切塊
熱鍋直接倒入酸菜 炒幹水分
把炒幹水分的酸菜裝起來 熱鍋燒油
放入蒜、姜爆香後 可加辣椒圈 然後再將酸菜翻炒5分鐘
最後鹽、醬油、蠔油、砂糖調味後繼續翻炒5分鐘 出鍋！
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炒酸菜 超級下飯 下粥 開胃神器
下飯菜
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