老爸做的菜,回家必讓老爸做給我吃,家的味道,愛的味道
用料
白菜葉 | 6片 |
土豆 | 1個 |
幹豆腐 | 1張 |
肉 | 30克 |
葱花 | 幾片 |
十三香 | 適量 |
老抽 | 適量 |
白菜土豆乾豆腐片的做法
白菜,土豆,幹豆腐,肉各自切片,土豆要泡水裏,洗去澱粉
鍋中放油,油熱後放肉,炒一會放葱花,爆出香味以後加十三香提香,老抽上色。
肉炒差不多加土豆片翻炒,炒差不多依次加入白菜幫,白菜葉,幹豆腐片,接着炒。
加鹽再炒一會之後加水開燉,別加太多,白菜也出水,中火燉,看土豆熟了大火收汁,臨出鍋前放點雞精,翻兩下出盤。
小貼士