家常版肉蟹煲

家常版肉蟹煲做法，口味豐富又營養，在家做着吃，比外面飯館划算多了～

用料  

家常版肉蟹煲的做法  

1. 準備食材

2. 以上食材，可以配自己喜歡的菜。

3. 先雞爪焯水撈出沖洗乾淨備用。然後螃蟹粘少許澱粉油鍋裏煎金黃色。

4. 鍋裏熱油，放蒜、生薑、葱段，放兩勺郫縣豆瓣醬爆香。再放雞爪、玉米塊翻炒均勻上色，加適量清水沒過食材。

5. 大火煮開，加蠔油、生抽、老抽、鹽調味，再中火燉15分鐘左右，然後再把藕片、土豆繼續燉煮10分鐘左右，接着放煎好的螃蟹、萵筍、年糕燉煮3分鐘，最後撒點香油、葱和芝麻提香即可。