用料
| 茄子1根 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 少許 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 鹽 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 葱花 | 少許 |
茄子大火上汽蒸熟軟
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第2張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第2張")
蒜搗爛加小米辣加鹽，再扔十幾顆花椒，燙油淋入！滋——-
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第3張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第3張")
放蠔油，拌勻
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第4張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第4張")
蒸軟後拿出分開
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第5張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第5張")
均勻塗上佐料，再大火上汽蒸4分鐘
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第6張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第6張")
拿出撒葱花！有海鮮味的素菜！！！
![蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第7張]( "蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法步驟圖 第7張")
蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道
素菜
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