一般都是柿子拌白糖或者是拍黃瓜拌黃瓜,很少有黃瓜拌西紅柿,是因為黃瓜和西紅柿拌到一起去之後會破壞兩者本身各自的營養素。
因此這樣的菜吃着就是個新鮮,嚐個好吃的味道,常吃的話是不建議的。
主要我本身很喜歡黃瓜和西紅柿兩者放在一起的口感,既有黃瓜的淡淡清香味和酥脆,又有西紅柿的酸甜味,當兩者放到一起之後味蕾會炸開。
用料
鹽 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
味精 | 一點點 |
大蒜 | 2瓣 |
黃瓜 | 2根 |
西紅柿 | 1個 |
青椒 | 1個 |
洋葱 | 1/5個 |
沒有營養的黃瓜拌西紅柿的做法
準備食材,如圖,洗好。
重要黃瓜用刀背拍好,不是直接切,這樣黃瓜的味道會出來。柿子也是,用手撕成小條條,口感會豐富。
遠方我老媽是曾經教我這樣拍黃瓜的。hhh。用的調料,如圖所示。具體調料多少 也沒像上面那樣精細,就看着來的...因為有那個選項,必須要寫...估計各位家庭煮飯小能手肯定比更清楚調料怎麼放更合適些。
一頓放好了,拌勻。
放盤裏,over。
小貼士
emmm,這些調料對我這樣口味淡的來説剛剛好。柿子會有一點點鹹口的味,黃瓜也剛好有鹹淡。
最終還是説,不宜多吃,嚐個鮮,就很好吃啦。
小瓶子第一回嘗試拌涼菜,end。