夏天開胃小菜【橙汁藕片】

這天氣一熱，胃口就不好
有沒有適合天熱吃的菜呢？
我為大家推薦一道💁夏天開胃爽口的橙汁藕片做法吧！

用料  

夏天開胃小菜【橙汁藕片】的做法  

1. 蓮藕切成薄片

2. 藕片焯一下水，鍋裏的水位淹到藕片即可。煮沸3分鐘，撈起藕片然後泡在純淨水裏。

3. 煮過的藕片水不要倒掉，直接加入50克菓珍和適量的醋和鹽煮沸。

4. 撈起泡在純淨水裏的藕片，倒入鍋中攪拌即可。

5. 冷卻後放入冰箱冷藏。

小貼士

蓮藕含澱粉，可以省去加生粉的步驟，煮過蓮藕水直接加入菓珍和醋煮沸後加入藕片攪拌即可。