夏天炎熱,食慾下降,這時候來上一道開胃小涼菜能迅速打開你的味蕾。下面這道胭脂藕我相信很多人都會喜歡,粉粉嫩嫩的;顏值又很高。看了都讓人有一種初戀的感覺,🤣你們覺得呢?😅😅
用料
藕 | 兩節 |
紅莧菜 | 一把 |
白醋 | 六勺 |
糖 | 20克 |
蜂蜜 | 一勺 |
夏天涼菜——粉嫩胭脂藕的做法
材料:紅莧菜、蓮藕、糖、醋、蜂蜜
把紅莧菜洗淨,控幹水份備用。
蓮藕洗淨切成3毫米的厚片,把邊緣切成花型。
放入水中洗掉蓮藕中的澱粉要多洗幾次。
鍋中放水,把紅見菜放進去煮出紅湯。
然後把紅莧菜的紅湯水放入小鍋中,把蓮藕一起放進去煮兩到3分鐘。
煮好後盛出碗來加入白醋和糖、和蜂蜜浸泡30分鐘到一個小時左右,想要顏色深點就泡久一點,想顏色淺一點就不用泡那麼久,根據個人喜歡。
配上點水果
最後就是美美的擺盤啦💐💐