天氣越來越熱，涼拌菜必須安排起來了，不僅減脂而且清爽，中午不想吃飯的時候，吃一份涼拌菜補充能量，又能搬一下午磚了🧱
用料
| 菠菜 | 適量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 蒜瓣 | 5-6瓣 |
| 辣椒 | 1個 |
| 香醋 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法
冷水燒開，將洗淨的菠菜和金針菇，放進鍋裏焯熟，5分鐘左右就可以啦😌
![減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第2張]( "減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第2張")
用漏勺瀝乾水分✋
![減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第3張]( "減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第3張")
5-6個蒜瓣切沫，一個辣椒切成小圈圈⭕️，加入2勺香醋，1勺香油，1勺老抽，1勺生抽，1勺蠔油，半勺鹽，1勺糖攪拌均勻👀（這個料汁可以匹配一切蔬菜，像腐竹，西蘭花等等都可以置換）
![減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第4張]( "減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第4張")
鍋熱🔥，將調好的料汁倒入鍋中，再加入適量的白開水，大火煮沸後澆到焯熟的蔬菜🥬上
![減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第5張]( "減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻，靜置10分鐘更入味就可以吃啦🫦
![減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第6張]( "減脂期必備｜這料汁匹配一切蔬菜🥬涼拌菠菜金針菇👼的做法步驟圖 第6張")
小貼士
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